Uprawa dyni Delicata o jesiennym aromacie

szybka nawigacja

Wśród wielu pysznych dyni do wyboru, wyróżnia się wspaniała dynia delicata. Owoc kremowy z pięknymi zielonymi paskami i pomarańczowym miąższem, delicata squash lub Cucurbita pepo, jest rzadkim dynia który ma jadalną skórkę po upieczeniu! Potrafi również przechowywać przez kilka miesięcy, ogrodnicy uprawiający delicata squash z pewnością trafili w dziesiątkę dzięki tej wspaniałej roślinie!

Podobnie jak wszystkie squash, delicata pochodzi z Ameryki Północnej i Środkowej. Squash był jedną z oryginalnych „trzech sióstr” lub podstawowych upraw plemion rdzennych Amerykanów fasolki i kukurydza od tysięcy lat. To trochę jak młodszy brat dynia piżmowa i inne odmiany dyni zimowej.



Ta szybko rosnąca winorośl będzie krążyć po Twoim podwórku i wypychać imponujące liście i kwiaty. Ogrodnicy kochają tę roślinę nie tylko ze względu na jej produkty, ale także nasiona i kwiaty, które są również jadalne!

Dobre produkty do uprawy dyni Delicata:

Przewodnik szybkiej pielęgnacji

Uprawa dyni delicata
Uprawa dyni delicata jest zaskakująco prosta.
Popularne imiona) Dynia Delicata, Dynia orzechowa, Dynia czeska, Dynia ze słodkich ziemniaków
Nazwa naukowa Cucurbita pepo
Dni do zbiorów 100-110
Lekki Pełne słońce, co najmniej 8 godzin dziennie
Woda: 1 cal tygodniowo; gleba powinna być równomiernie wilgotna
Gleba Dobrze odprowadzająca glinę do gleby piaszczystej
Nawóz Kompost, dobrze zgniły obornik lub 5-10-10
Szkodniki Mszyce, chrząszcze ogórkowe, robaki
Choroby Mączniak rzekomy, mączniak prawdziwy, więdnięcie bakteryjne

Wszystko o Delicata Squash

Młoda delikatna
Młoda, niedojrzała dynia delicata jest zielonkawa i łatwa do zidentyfikowania.

Delicata squash to rzadka przyjemność w kuchni. Z całym smakiem zimowej dyni, w małym pakiecie, z którym łatwo się pracuje jak letnia dynia, ta mała wegetariańska bryłka sprawdza wszystkie cele na ogrodowej liście życzeń. Delicata squash lub Cucurbita pepo , to odmiana dyni. Chociaż jest kuzynem zarówno dyni żołędziowej, jak i cukinii, niektórzy twierdzą, że ma delikatny smak słodkiego ziemniaka.

Uprawiana wiosną i latem oraz zbierana i spożywana jesienią i zimą, delicata otrzymuje etykietę dyni zimowej na podstawie tego, kiedy jest spożywana, a nie kiedy rośnie. To fakt, że niektórzy ludzie potykają się. Jednak delicata, podobnie jak inne dynie zimowe, jest często uprawiana ze względu na jej zdolność utrzymywania się w piwnicy lub spiżarni przez kilka miesięcy po jej zebraniu i peklowaniu. Tak nie jest w przypadku jego kuzynów letnia dynia które należy zjeść w ciągu tygodnia od zerwania.

Kabaczki Delicata to jednoroczne rośliny winorośli, które wypychają cienkie zielone winorośle, które wiją się po ziemi w poszukiwaniu miejsca. Szerokie, klapowane zielone liście wypychają się w górę od łodygi winorośli, aby wchłonąć energię dla tej szybko rosnącej rośliny. Pod spodem sterczą szerokie żółte kwiaty, próbując je zapylić. Męskie kwiaty nie są przyczepione do dyni, żeńskie są. Aby dynia osadziła się na winorośli i osiągnęła dojrzałość, pyłek z męskiego kwiatu musi dotrzeć do żeńskiego kwiatu.

Delicata ma do zaoferowania nie tylko owoce. Nasiona i kwiaty tej rośliny są również jadalne. Nasiona można oczyścić, a następnie naoliwić, przyprawić i upiec, aby uzyskać chrupiącą i pyszną przekąskę. Alternatywnie, kwiaty; zwłaszcza męskie kwiaty mogą być zbierane, myte, nadziewane i smażone, aby uzyskać absolutnie pyszną przekąskę.

Delicata squash to podłużne warzywa w kolorze kremowym z zielonymi paskami lub plamami, które mogą urosnąć do około 6 cali długości i 3 cali szerokości, chociaż niektóre są znane z tego, że rosną do 12 cali. Mają piękny pomarańczowo-żółty kolor miąższu. Czasami nazywa się je również dynią orzechową lub dynią ze słodkich ziemniaków. Niektóre popularne odmiany to „Bush Delicata”, odmiana krzewu, oraz dwie wyhodowane dla słodyczy, „Sugar Loaf” i „Honey Boat”. Hodowcy z regionów cierpiących na mączniaka prawdziwego powinni spróbować wysiać „Cornell’s Bush Delicata”, uprawianą specjalnie ze względu na jej odporność na mączniaka prawdziwego.

Sadzenie dyni Delicata

Gotowy do wybrania
Gotowe delikatesy mają charakterystyczny kremowy kolor.

Delicata squash to rośliny jednoroczne, które mogą rosnąć tylko wtedy, gdy miną wszelkie szanse na mróz. Najlepiej jest sadzić je w pomieszczeniu na około miesiąc przed ostatnią datą mrozu i sadzić, gdy osiągną kilka cali wzrostu, gdy zaczyna się wiosenny sezon wegetacyjny. Delicata potrzebuje około 100 dni, aby rosnąć, więc możesz nawet przesunąć ich czas rozpoczęcia w przypadku innych odmian dyni.

Znajdź w ogrodzie miejsce nasłonecznione (z co najmniej 8 godzinnym nasłonecznieniem dziennie), w którym będą miały dużo miejsca do wzrostu i uzupełnij ten obszar 2 cale kompostem lub dobrze zgniłym obornikiem.

W przypadku siewu bezpośredniego wysiewać w kopcu. Rozłóż te 2 stopy od siebie w rzędach 6 stóp od siebie. Wysiewać 3-5 nasion na kopiec i po wykiełkowaniu rozrzedzić do dwóch roślin na kopiec. Jeśli przesadzasz. Rozpocznij sadzenie nasion na tacach w sterylnej mieszance startowej na miesiąc przed ostatnią datą mrozu. Zasiej nasiona na głębokość 1 / 2-1 cala. Po ostatnim mrozie lub gdy sadzonki osiągną 2 cale wysokości, przesadzaj.

Który

Czasami może się wydawać, że rośliny dyniowca delicata same rosną. Wyskakują z ziemi i zajmują dużo miejsca (20 stóp kwadratowych lub więcej). Jeśli jednak chcesz uprawiać delikatesy, być może będziesz musiał pamiętać o kilku rzeczach.

Słońce i temperatura

Baza z winorośli delicata
Podstawa winorośli delicata wygląda bardzo podobnie do letniej dyni.

Ogrodnicy powinni najpierw zdecydować o miejscu sadzenia. Wspaniały hodowca w strefach 8-10, delicata, jak każdy squash, potrzebuje pełnego światła słonecznego i będzie bez niego walczyć. Znajdź miejsce, które jest wystarczająco duże, aby nawet dojrzałe squash nadal były w pełnym słońcu.

Rozpocznij sadzenie nasion lub przesadzaj sadzonki, gdy minie całe niebezpieczeństwo mrozu, a temperatura stale osiąga 70 stopni w ciągu dnia. Wszystkie kabaczki są wyjątkowo wrażliwe na mróz i mogą umrzeć nawet przy najkrótszych mrozach.

I odwrotnie, podczas upałów lata należy unikać nadmiernego podlewania, gdy liście więdną w popołudniowym upale. Więdną w ciągu kilku najgorętszych godzin dnia, ponieważ szybkość, z jaką wilgoć opuszcza roślinę, jest większa niż szybkość, z jaką korzenie mogą wchłaniać wilgoć. Ożywią się wieczorem.

Woda i wilgotność

Delicata squash potrzebuje równomiernie wilgotnej gleby, aby dobrze się rozwijać. Aby to stworzyć, spróbuj umieścić je w odległości kilku centymetrów od linia kroplowa lub inne systemy nawadniania gruntowego.

Głębokie podlewanie na głębokość 1-2 cali raz w tygodniu, zapewniające stałą ilość wilgoci, zapewni zdrowe nawyki wzrostu. Unikaj podlewania z góry lub kropelek wody na roślinie, ponieważ może to wywołać chorobę na zdrowej roślinie.

Suche warunki będą wymagały dodatkowego podlewania. Jeśli przechodzisz przez okres suszy lub zmagasz się z letnim upałem, głębokie podlewanie może pomóc w zapewnieniu dobrego, wilgotnego miąższu na ostatecznym owocu.

Gleba

Płytkie korzenie delicata potrzebują dobrze przepuszczalnej gleby, aby dobrze się rozwijać. piaszczysta gleba preferowane jest uzupełnienie bogatym kompostem lub gliniastą glebą. W przypadku siewu gleba gliniasta spróbuj zmienić swoją glebę za pomocą perłowiec lub inna poprawka mająca na celu poprawę drenażu.

Delicata preferuje pH gleby w zakresie 6,0-6,8, ale nadal będzie rosnąć na glebach nieco bardziej zasadowych. Pamiętaj, aby dodać kompost i nawóz do obszaru uprawy, zanim zaczniesz sadzić nasiona, ponieważ ta roślina jest ciężkim karmnikiem.

Nawożenie

W przypadku ogrodników ekologicznych najlepiej nawozić jeszcze przed pojawieniem się sadzonek! Co to znaczy? Jedną z najlepszych rzeczy, które możesz zrobić dla przyszłego sukcesu w ogrodzie, jest położenie przykrycia kompostu lub dobrze zgniłego nawóz nad ziemią będziesz siał dyni w miesiącach zimowych. W ciągu kilku miesięcy rozpadnie się i dostanie się do gleby, dzięki czemu będzie łatwo dostępna dla nasion i roślin do wchłonięcia i wykorzystania na wiosnę.

Gdy dojdzie do początkowego wzrostu, nawozić swoje delikatesy, używając nawozu o mniejszej zawartości azotu niż potasu lub fosforu. Na przykład mieszanka 5-10-10 NPK jest świetna, ponieważ zawiera składniki odżywcze potrzebne do zawiązywania pąków i rozwoju owoców, ale zawiera mało azotu, który wspomaga wzrost liści. Spróbuj dodać ten nawóz raz na dwa miesiące, gdy pojawią się sadzonki, aż do czasu żniw.

Przycinanie i szkolenie

Rośliny dyni mogą mieć własny umysł. Reagują na to, ile wody i pełnego słońca połączyli ze składnikami odżywczymi i mogą szybko zająć ogród. Aby wyhodować zdrowsze i smaczniejsze plony, konieczne może być przycinanie delikatesów. Nie bój się, możesz popełniać błędy w przypadku dyni, które często odbijają się od razu w ciągu kilku dni.

Squash rośnie na jednej z wielu winorośli wypuszczanych przez jedną roślinę. Podczas gdy każda roślina może wypuścić 5-7 długich przyczep, najlepiej jest przyciąć kilka z nich i zamiast tego skoncentrować wzrost tylko na 2. Uważaj jednak, czasami dodatkowy wzrost winorośli wyrasta z boku z jednej winorośli, odciąć je również z powrotem skoncentrować wzrost owoców. Dodatkowo monitoruj liczbę delikatesów rosnących na jednej winorośli. Staraj się, aby na każdej winorośli nie rozwijało się więcej niż 4 lub 5 owoców. Jeszcze więcej, a nadejdzie czas zbiorów może się okazać, że zabraknie smaku.

Wielu hodowców uważa squash za bardzo niesforną roślinę. Wędrują po podwórku i mogą próbować ukraść miejsce innym cennym uprawom. Wiadomo nawet, że squash wspinał się po drzewach i zwisał z gałęzi. Niektórzy ogrodnicy zwracają się do krat zamiast rosnąć w kopcu, aby pomóc oswoić swoje rośliny. Solidna krata; najlepiej wykonane z metalowej siatki, mogą utrzymać rośliny nad ziemią i zajmować mniej miejsca na podwórku. Dodatkowo, usuwając liście z ziemi, rośliny są mniej narażone na kontakt z chorobami gleby.

Propagacja

Praktycznie wszystkie te kremowe owoce z zielonymi paskami pochodzą z nasion. Szybko kiełkuje i jest łatwa w uprawie, nie ma żadnego powodu, aby rozmnażać się w jakikolwiek inny sposób.

Zbiór i przechowywanie

Po zbiorach
Po zbiorach dynia delicata może być przechowywana przez kilka miesięcy.

Dynię Delicata to doskonały wybór na zimową piwnicę. Są bardzo podobne do innych zimowych dyni pod względem zbierania, leczenia i przechowywania.

Żniwny

Owoce te są zwykle gotowe do zbioru około 50-55 dni po zawiązaniu pierwszego pąka. Jednak dla pewności wciśnij paznokieć w skórę kabaczki. Jeśli skórka jest twarda, odetnij łodygę łączącą ją z winoroślą dwa cale od dyni.

Po zebraniu będą musiały zostać utwardzone do długotrwałego przechowywania. Pozostaw je w suchym i ciepłym miejscu, np. Na werandzie, na dwa tygodnie. Pomaga im to w dalszym rozwijaniu słodkiego smaku i utwardza ​​skórę, przygotowując ją do długotrwałego przechowywania.

Przechowywanie

Po utwardzeniu można je przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, takim jak piwnica lub spiżarnia, do 3 miesięcy. Niektórzy nawet trzymają kremowe nagrody w szafkach, ale tylko wtedy, gdy jest to chłodne, suche i wentylowane miejsce.

Alternatywnie, dzięki delicata squash, możesz łatwo zamrozić te pomarańczowe plasterki zimowej dyni na późniejszą szybką kolację. Po prostu pokrój go i wyjmij pestki dyni delicata i pokrój pomarańczowy miąższ na półksiężyce. Zamrozić na tacy z ciasteczkami, a następnie skondensować w torebkach do zamrażania. Spróbuj użyć go w ciągu 3-4 miesięcy, aby uzyskać maksymalny smak.

Rozwiązywanie problemów

Delicata z mączniakiem prawdziwym
Mączniak prawdziwy jest częstym problemem dla plantatorów dyni delicata.

Podczas gdy delicata squash jest zwykle dość łatwy w uprawie, czasami możesz napotkać kilka problemów, które są powszechne w rodzinie squash. Najczęstszymi problemami są mączniak prawdziwy lub chrząszcze ogórkowe, ale są też inne.

Rosnące problemy

Niektórzy ogrodnicy mogą stwierdzić, że mają kwitnącą roślinę, ale bez kwiatów . W takim przypadku zwiększ ilość wody, którą podajesz swoim delikatesom. Jeśli wie, że nie ma wystarczającej ilości wody, nie spróbuje zawiązać owoców.

I odwrotnie, jeśli widzisz kwiaty, ale bez owoców , to jest problem z zapylaniem. Kwiaty żeńskie (te, do których przymocowane są młode owoce z tyłu) muszą otrzymywać pyłek z kwiatów męskich (kwiaty bez przyczepionych do nich owoców). Po prostu przetrzyj męski kwiat wacikiem lub pędzelkiem, aby zebrać pyłek, a następnie nałóż go na środek żeńskiego kwiatu.

Wreszcie, jeśli okaże się, że plik owoc pęka pozostając na krzewie, natychmiast zmniejsz ilość podlewania. Rozszczepienie następuje, ponieważ roślina próbuje pobrać więcej wody, niż ma w rzeczywistości miejsce.

Szkodniki

Mszyce są bardzo częstym zagrożeniem dla kabaczek. Możesz je zobaczyć, gdy liście zaczynają się zwijać, żółkną i zdeformowane. Ten mały, limonkowy błąd może przenosić choroby, więc należy go szybko wyeliminować za pomocą olejku neem, koronek lub mydła owadobójczego.

Chrząszcze ogórkowe kocham wszystko w rodzinie squasha. Zauważysz je, ponieważ są to małe czarne chrząszcze z żółtymi plamami lub paskami na grzbiecie. Użyj glinki kaolinowej do zarządzania populacją lub osłony rzędu, aby utrzymać ją z dala od roślin. Pyretryna jest również skutecznym pestycydem organicznym.

Cutworms są najgorsze! Zaatakują zdrową sadzonkę przez noc, przecinając młodą łodygę i skutecznie ją zabijając. Wyeliminuj te żrące groźby za pomocą sprayu BT. Aby temu zapobiec, usuń stare rośliny z obszaru, gdy zimują w glebie.

Choroby

Pleśnie regularnie trafiają do rodziny squashów, więc prawdopodobnie je spotkasz.

Mączniak rzekomy to grzyb, który zimuje w glebie, rozpryskuje się na liściach i tworzy żółte plamy. Do walki użyj oleju neem lub fungicydu miedzianego. Zapobiegaj temu, zapewniając cyrkulację powietrza w roślinie.

Mączniak mogą być przenoszone przez nasiona. Pojawia się jako sypki wzrost na górnych powierzchniach liści i łodyg i prowadzi do zahamowania wzrostu. Użyj fungicydu, gdy się pojawi. Zapobiegaj temu, upewniając się, że roślina nie jest przepełniona i ma odpowiednią cyrkulację powietrza i ekspozycję na światło oraz używając zaprawionych nasion.

Roślina, która wygląda tak, jakby nagle zniknęła bez wody i dramatycznie więdnie w ciągu zaledwie kilku dni, może cierpieć na tę chorobę więdnięcie bakterii . Jest wywoływana przez bakterie, ale przenoszona przez chrząszcze ogórkowe. Nie ma ratujących roślin, które wywołują więdnięcie bakteryjne. Usuń je natychmiast. Unikaj umieszczania przez jakiś czas dyni lub innych podatnych roślin w tym miejscu. Odporne rośliny mogą zająć miejsce kabaczki.

Często Zadawane Pytania

Kwiat dyni
Kwiaty dyni są piękne, a także jadalne.

P: Czy Delicata Squash wymaga kratki?

O: Chociaż delicata nie potrzebuje kratki, jest to świetna opcja dla hodowców z ograniczoną ilością miejsca w ogrodzie, a także dla tych, którzy walczą z mączniakiem prawdziwym.

P: Jak długo trwa wyhodowanie dyni delicata?

Odp .: Potrzeba 100-110 dni, zanim delicata wyrosnie z nasion na owoc.

P: Czy można uprawiać squash delicata w pojemniku?

Odp .: tak. Potrzebujesz jednak pojemnika o pojemności co najmniej 7 galonów, aby było wystarczająco dużo miejsca na korzenie roślin. Spodziewaj się, że wyleją się po bokach pojemnika i odpowiednio zaplanuj!